首页

上海女s黄金调教视频

时间:2025-05-30 05:55:47 作者:国产首款 中国科学家育成的干白葡萄酒酵母量产应用 浏览量:61505

  中新网西安5月29日电 (阿琳娜 付文婷 李晓春)西北农林科技大学29日对外公布,5月下旬,由国家葡萄产业技术体系酿酒微生物岗位科学家、西北农林科技大学葡萄酒学院刘延琳教授团队历时17年育成的国内首株干白葡萄酒本土酿酒酵母NX16菌株实现产业化并成功量产,截至目前已在东欧酿造了500余吨干白葡萄酒。

  这也是该团队继2013年率先实现两株干红葡萄酒本土酵母CECA和CEC01产业化应用,实现本土葡萄酒酵母产业化应用“从0到1”的突破后,选育并产业化的第3株本土酿酒酵母菌株。

图为酵母。西北农林科技大学供图

  据了解,2000年以来,在国家相关项目支持下,刘延琳团队首次系统完成了中国葡萄酒主产区酵母种质资源收集、整理与研究,建成保存有2万余株酵母的种质资源库,获得了316种基因型的酿酒酵母核心种质,为本土酵母的开发与应用奠定了坚实基础。

  “产业需求是我们研发的导向。”刘延琳介绍,干白葡萄酒是全球酒类市场的重要组成部分,近年来,消费者更加注重健康的生活方式,低酒精度、无糖的干白葡萄酒以其清爽的口感和多样化的风味逐渐成为市场的新宠。为此,提升酒品的质量与风格迫在眉睫。

  为了找到适合中国风味的干白葡萄酒酵母,2007年起,刘延琳团队在宁夏御马酒庄葡萄园采集了上千株酵母资源,经过菌株抗逆性与酿酒特性研究、菌株发酵初筛、小容器酿酒试验复筛、中试到大生产试验,并在新疆、宁夏贺兰山东麓、环渤海湾等葡萄酒产区的多家企业开展了8年以上的中试和大生产示范应用,育成国内首株干白葡萄酒本土酿酒酵母NX16菌株。今年全球第二大酵母公司安琪酵母股份有限公司对NX16酵母开展了市场化推广。

  “目前,我们已经选育出29株酿酒功能细分的优良本土酵母菌株,后续将继续通过与企业产学研紧密合作,不断突出具有中国特色的本土酵母,不仅提升中国葡萄酒整体质量方面,更期望本土酵母在多样化、个性化表达方面奉献独特的‘微生物风土’,实现‘中国风土,世界品质’。”对此,刘延琳充满信心。(完)

展开全文
相关文章
原应急管理部消防救援局副局长张福生受贿案一审开庭

中国人民不会忘记,当新冠疫情来袭,非洲国家领导人纷纷致电、致信表达慰问;埃及紧急向中国提供10吨医疗物资;加纳紧急采购1万只口罩驰援武汉;吉布提这个人口仅百万的国家向中国政府捐款100万美元……

中日韩聂卫平杯围棋大师赛落子 三国棋手草堂纹枰争锋

此次活动包括“山西之美·大有不同”主题对话沙龙、“发现山西之美”TDC旅游发现者大会、“千军万马·天下大同”游园会三部分内容,围绕文化遗产与旅游产业深度融合的主题,开展了多方交流、活动发布、启动仪式和产品创新等一系列活动,旨在通过多元业态、丰富山西玩法,激发山西丰富的资源优势,构建产融共生的新生态。

1点58分,张军再下指令:“1号车左右加五!”这句话的意思是将1号车左右两边的电机功率加大5%。张军想看看加大功率对电机稳定性的影响。

北京市发布2023年行业工资指导线

何亚东提到,欧盟采取进口登记措施和可能的追溯征税,增加了进口环节,给正常的贸易往来增添负担,不利于双方新能源产业深化合作,也将影响欧盟消费者的利益。中方一贯坚持通过对话磋商解决彼此关切,实现互利共赢,希望欧方审慎使用贸易救济措施,为中欧电动汽车产业发展创造更加稳定、健康的环境。中方将密切关注欧方后续行动,坚定维护中国企业的合法权益。

锡林郭勒草原上的8岁赛马冠军:“驾龄”5年,父爱“护航”

中国证监会23日在北京举行新闻发布会。中国证监会首席检查官、稽查局局长李明在会上表示,证监会将通过全方位监控、大数据碰撞、多渠道收集、智能化分析等多维技术手段构建“穿透式”线索筛查体系,对操纵市场、内幕交易行为进行精准识别、严厉打击。

相关资讯
热门资讯
链接文字